Habe das Abendessen bekommen

Manche Menschen sehnen sich nach Abenteuer und Spannung. Andere genießen ein exquisites Essen. Aber einige Restaurants und Köche haben beides kombiniert, um ein Erlebnis zu schaffen, das sowohl Abenteurer als auch Genießer anspricht. Neugierig, es auszuprobieren? Hier sind fünf der interessantesten kulinarischen Erlebnisse der Welt, aufgelistet in keiner bestimmten Reihenfolge, aber serviert, um den gewagtesten Appetit anzuregen.

Gefällt Ihnen die Idee, am Meer zu speisen? Wie wäre es mit einem Tisch unter den Wellen? Buchen Sie einen Platz im Ithaa Undersea Restaurant im Conrad Maldives Rangali Island Resort auf den Malediven. Dieser Veranstaltungsort gilt als das erste Unterwasserrestaurant der Welt und serviert Mittag- und Abendessen mehr als 16 Fuß (5 Meter) unter der Meeresoberfläche. Gäste erreichen das Restaurant, indem sie eine Wendeltreppe am Ende eines Piers hinabsteigen, bevor sie den Glasröhren-Essbereich mit 14 Sitzplätzen betreten.

Sobald die Gäste Platz genommen haben, genießen sie eine Mahlzeit mit westlich beeinflussten lokalen Aromen unter einem geschwungenen Glasdach mit Panoramablick auf den Korallengarten, während darüber lebhafte Fischarten, Stachelrochen und Riffhaie kreisen. Die Speisekarte wechselt oft, aber Sie können Gerichte wie gebratene Entenstopfleber, Langusten, gebratenen, an der Leine gefangenen Rifffisch und einen Passionsfrucht- und Fingerbananen-Milchshake erwarten.

Während Ithaa zum Mittag- und Abendessen geöffnet ist, sind sowohl die Aussicht als auch der Preis bei Tageslicht appetitlicher.

Möchten Sie Ihr kulinarisches Erlebnis auf ein neues Niveau bringen? Steigen Sie an Bord des weltweit einzigen Heißluftballon-Restaurants CuliAir. Genießen Sie die Aussicht auf das niederländische Tiefland, während eine der beiden einzigen weiblichen Meisterköchinnen in den Niederlanden Ihr Essen im Bauch des Ballons zubereitet.

Das ist richtig, Heißluftballons wirken wie riesige Konvektionsöfen, in denen die Temperaturen auf etwa 212 Grad Fahrenheit (100 Grad Celsius) steigen. Dies ermöglicht eine Low-and-Slow-Kochtechnik, die laut CuliAir-Köchin Angélique Schmeinck dazu beiträgt, das Aroma zu entwickeln und den Saft in den Fisch- und Fleischgerichten zu bewahren, die sie an Bord des Leichter-als-Luft-Flugzeugs serviert.

Diese kulinarischen Ballonfahrten unterliegen den Gesetzen der Thermodynamik und des Wetters. Daher können sie nur während der Sonnenauf- und -untergangsstunden durchgeführt werden, wenn keine auf- oder absteigenden thermischen Strömungen in der Luft vorhanden sind. Ideale Wetterbedingungen sind klarer Himmel und schwacher Wind. Wenn es also starken Wind, schlechte Sicht, sich entwickelnde Gewitter, eine niedrige Wolkendecke oder Temperaturen über 30 Grad Celsius gibt, müssen Sie darauf vorbereitet sein, Ihre Pläne zu verschieben.

Wenn es um ein kulinarisches Abenteuer geht, sind keine Grenzen mehr gesetzt. Dinner in the Sky ist die verrückte Idee zweier in Belgien ansässiger Unternehmen – Hakuna Matata, einer auf Gourmetfreuden spezialisierten Kommunikationsagentur, und The Fungroup, einem Unternehmen, das sich auf die Installation von Vergnügungsparks konzentriert. Die beiden vermarkten Fine-Dining-Events auf großen Esstischen, die von riesigen Kränen in die Luft gehoben werden.

Das 2006 ins Leben gerufene kulinarische Erlebnis hat mehr als 5.000 Veranstaltungen in 60 Ländern in ganz Europa sowie in Australien, Japan, Indien, Dubai, Südafrika, Brasilien, China, den Vereinigten Staaten, Mexiko und Kanada erlebt.

Möchten Sie mehr als nur ein kulinarisches Erlebnis in luftiger Höhe? Darüber hinaus bietet das Unternehmen weitere kreative Konzepte wie eine Beach Bar in the Sky, Opera in the Sky, ein Internet Café in the Sky und ein PokerMatch in the Sky an.

Suchen Sie etwas Bodenständigeres? Willkommen zum Taste of Snow & Ice Experience, einem kühlen kulinarischen Event im Herzen des Arktischen Meeres. Beginnen Sie Ihre Mahlzeit mit Vorspeisen an den gefrorenen Meerwassertischen im SnowExperience365 im atemberaubenden SnowCastle Resort in Kemi, Finnland. Genießen Sie den Rest Ihres Fünf-Gänge-Menüs in der Wärme des Seaview Restaurant Lumihiutale, umgeben von der Aussicht auf das finnische Lappland.

Die Gerichte werden aus saisonalen Zutaten aus den Wäldern, Feldern und Gewässern der Region zubereitet und umfassen Angebote wie Pastinakensuppe, geschmortes Rinderbruststück und arktische Beerenstreusel. Das wechselnde Licht der Jahreszeiten sorgt auch von Ihrem Platz am Esstisch aus für appetitliche Himmelsblicke, von der sommerlichen Mitternachtssonne bis zum Sternenhimmel der Polarnacht. Wenn Sie Glück haben, können Sie sogar einen Blick auf das Nordlicht erhaschen.

Interessieren Sie sich mehr für den Geschmack des Essens als für die Aussicht? Dining in the Dark ist genau das Richtige für Sie. Das Konzept basiert auf Untersuchungen, die zeigen, dass 80 Prozent der Menschen „mit den Augen essen“. Mit anderen Worten: Das Aussehen eines Lebensmittels hat großen Einfluss darauf, wie es wahrgenommen wird.

Die Entwickler des „Dining in the Dark“-Erlebnisses stellten die Theorie auf, dass Ihr kulinarisches Erlebnis auf ein noch höheres Maß an Genuss gesteigert werden könnte, wenn Sie die Sicht auf die anderen Sinne – insbesondere Geschmack und Geruch – eliminieren könnten.

Dining-in-the-Dark-Dinner finden in großen Städten in den Vereinigten Staaten – darunter Atlanta, Dallas und Seattle – sowie in Europa und Australien bei Kerzenschein statt. Die Gäste wissen nicht, welche Gerichte ihnen serviert werden, außer dass sie sich für ein veganes, Meeresfrüchte- oder Fleischmenü entscheiden. Bevor das Essen serviert wird, müssen die Gäste Augenbinden anlegen, damit sie während des gesamten zweistündigen Erlebnisses völlig im Dunkeln bleiben. Es ist im wahrsten Sinne des Wortes ein Fest für die Sinne, außer natürlich für den Sehsinn.

Le Jules Verne, ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant, liegt 125 Meter hoch im Himmel im 2. Stock des Eiffelturms in Paris, Frankreich.

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